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Hors d'oeuvres chauds |
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| HOMMOS AWARMA Purée de pois chiche à la viande épicée |
9,50 € |
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| FATAYER Rissoles farcies aux épinards |
8,00 € |
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| Samboussek Bi Jiben, Rissoles farcies au fromage |
8,00 € |
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| Samboussek Rissoles farcies à la viande |
8,00 € |
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| FALAFEL, Beignets aux céréales, pois chiche, aux fèves et à la coriandre |
8,00 € |
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| Kibbeh Kibeibat, Boulettes de gigot d'agneau et de blé concassé, farcie à la viande |
9,50 € |
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| Foul Moudammas Salade de fèves au citron et à l' huile d'olive |
7,50 € |
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| KAFTA BOULETTES Boulettes de viande hachée, persillé et épicé |
8,50 € |
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| SOUJOUK, Tranches de cervelas à la libanaise, jus de citron |
7,50 € |
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| MAKANEK Petites saucisses libanaises épicées |
8,50 € |
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| Sawda Djaj, Foies de volailles poêlés |
8,50 € |
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| Warak Enab, FEUILLES DE VIGNE FARCIES |
8,50 € |
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| Jawaneh d'Jaj, ailes de poulet marinées à l'ail, jus de citron et coriandre |
8,50 € |
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| Bizzak, Escargots à la libanaise |
15,50 € |
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| Dhafadeh, Cuisisses de grouille marinées à l'ail et au citron, coriandre |
16,50 € |
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Les hors d'oeuvres froids |
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| Tabbouleh, Salade de persil, menthe, tomates, blé concassé, citron, huile d'olivre |
6,50 € |
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| Moutabbal, Purée d'aubergines à la crème de sésame |
6,50 € |
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| Hommos, Purée de pois chiches à la crème de sésame |
6,50 € |
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| Loubieh Bi Zeit, Haricots verts aux tomates, huile d'olive |
6,50 € |
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| Bamieh Bi Zeit, Gombos aux tomates, huile d'olive |
6,50 € |
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| Moussakaa, Ratatouille libanaise aux pois chiche |
7,50 € |
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| Arnabite Mickli, Chou fleur rissolé, sauce sésame |
8,50 € |
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| Fassolia Harida, Haricots blancs libanais, citron et huile d'olive |
6,50 € |
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| Batata Harra Pommes de terre cuites, sauce tomate épicée |
6,50 € |
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| Labne Fromage blanc libanais, thym, huile d'olive |
6,00 € |
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| Laban Bi Khiar, Yaourt libanais aux concombres, menthe, huile d'olive |
6,50 € |
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| Chankliche, Fromage émietté épicé au thym, dés de tomate |
7,50 € |
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| Fattouche, Salade libanaise, sumac, pain grillé |
11,50 € |
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| Emincé de Poulet à l'ail |
6,50 € |
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Initiation et Degustation |
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| MEZZEH (pour 2 personnes) Assortiment de 8 variétés froides et chaudes |
44,00 € |
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MEZZEH A VOLONTE avec grillades
servi avec grillade mixte (par personne) Brochette d'agneau, kafta grillé, chich taouk |
49,00 € |
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| MEZZEH A VOLONTE sans grillade (par personne) |
39,00 € |
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| MEZZEH végétarien (par personne) |
22,00 €
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Les Grillades |
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| Lahm Mechoui, Brochettes grillées de gigot d'agneau et Hommos |
19,50 € |
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| Kafta Mechouieh, Brochettes grillées de boeuf hahé persillé, épicé et Hommos |
18,50 € |
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| Chich Taouk, Brochettes de blanc de poulet, marinées et grillées |
19,50 € |
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| Mechoui Mixte Brochettes de Lahm Mechoui, de Kafta, de Taouk et de Hommos |
23,50 € |
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| Kibbeh au Four Pavé de gigot d'agneau pilé au blé concassé, aux épices et pignons |
18,50 € |
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| Kibbeh Nayeh, Tartare de boeuf au blé concassé (selon arrivage) |
19,50 € |
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CHAWARMA Emincé de boeuf ou de poulet mariné et épicé, sauce sésame allégée |
19,50 € |
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ARAYESS Galette de pain libanais farcie au boeuf haché persillé et épicé |
17,50 € |
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Mezze Végetarien |
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| MEZZEH (pour 2 personnes) Assortiment de 8 variétés froides et chaudes |
44,00 € |
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| MEZZEH (pour 3 personnes) Assortiment de 10 variétés froides et chaudes |
66,00 € |
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Les desserts |
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| ASSIETTE de Baklawa (pour 2 personnes) Assortiment de Baklawa |
12,00 € |
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| Gourmandises du Cèdre (pour 3 à 5 personnes) Assortiment de Baklawa |
19,50 € |
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MOUHALLABIEH TRADITIONNEL
Flan libanais parfumé à l'eau de fleurs d'oranger et à l'eau de roses |
5,50 € |
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MOUHALLABIEH DU CEDRE
Servi avec un coulis de pétales de roses ou de fleurs d'oranger |
8,50 € |
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SALADE DE FRUITS FRAIS FACON MELBA
Avec une boule de glace au choix et de la Chantilly |
8,00 € |
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COUPE FRAICHEUR
Salade de fruits avec sorbet citron vert, sorbet passion, amandes et Chantilly |
7,50 € |
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| Fondant au Chocolat |
7,50 € |
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| DAME BLANCHE Crème glacée à la vanille, chocolat chaud et Chantilly |
7,50 € |
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COUPE AFTER EIGHT
Crème glacée saveur menthe, pépites de chocolat, chocolat chaud et Chantilly |
7,50 € |
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| COUPE GLACEE (3 boules au choix) |
7,00 € |
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| COUPE GLACEE ARROSEE (eau de vie au choix) |
7,00 € |
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| IRISH COFFEE (4 cl) |
8,50 € |
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GOURMANDISES DU CEDRE
(pour 2 personnes) Assortiment de pâtisseries et de flans |
15,00 € |
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| Copyright 2011-2012 - Restaurant libanais à Strasbourg : Au Cedre |
Restaurant libanais et traiteur "Au Cèdre" 1, rue du Saint Gothard - Strasbourg
Téléphone : 03 88 25 14 69 mail : au-cedre@wanadoo.fr |
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